Представляем промо ролик для компании Sushi one, службы доставки японской кухни.

Основатель компании «Sushi One» долгое время жил в Японии и очень полюбил их простую, полезную вкусную и доступную кухню. ))

В России японская кухня относится к весьма дорогому и «элитному» сегменту рынка по многим причинам, в том числе и из-за стоимости ингредиентов. Это не приемлемо. Специально для дорогих земляков была основана компания с исконно японскими традициями, высококвалифицированным персоналом и доступными ценами. Служба доставки «Sushi One» — это всегда свежие, только что приготовленные специально для вас блюда качества настоящего японского ресторана по доступным ценам. В нашем меню всегда самые популярные виды суши и роллов, регулярно обновляется ассортимент сетов.

www.sushi-one.ru

Японская кухня отличается предпочтением натуральных, минимально обработанных продуктов, широким применением морепродуктов, сезонностью, характерными блюдами, специфическими правилами оформления блюд, сервировкой, застольным этикетом.

Бытует много мнений о том, что определяет японскую кухню, так как повседневная пища японцев за последние столетия сильно изменилась, многие блюда (например, ставший практически национальным японским блюдом рамэн) появились в Японии в конце XIX — начале XX века или даже позже. В Японии термин «японская кухня» (яп. 日本料理 , 和食 «нихон рё:ри» или «васёку»^?)обозначает традиционные японские продукты, похожие на те, которые существовали до конца национального затворничества в 1868 году.

Наиболее характерные особенности японской кухни:

• Использование преимущественно свежих продуктов, обязательно высокого качества. Практически не применяются продукты «длительного хранения», за исключением риса и соусов.
• Огромная номенклатура морепродуктов, используемых для приготовления блюд.
• Стремление сохранить первозданный внешний вид и вкус ингредиентов в блюде. Этим японская кухня отличается от большинства азиатских, где продукты в процессе приготовления нередко изменяются до неузнаваемости.
• Сезонность питания.
• Небольшие порции. Количество еды набирается за счёт большего разнообразия блюд, а не размера порций.
• Специфические столовые приборы — большинство блюд нужно есть с помощью палочек, некоторые можно есть руками, ложки применяются крайне редко, вилки и ножи не используются вообще. По этой причине большинство блюд подаётся в виде небольших кусочков, которые удобно брать палочками и не нужно делить.
• Резко отличающиеся от европейских принципы оформления блюд, сервировки. Делается больший, чем в европейской кухне, упор на эстетичный внешний вид блюд и стола в целом.
• Специфический застольный этикет.